14-2 天然塩紅鮭(甘口)姿切り

旬の天然紅サケを厳選!旨みを生かした甘塩仕立てに仕上げました!


サケ・マス類で最も身色が鮮やかで、濃厚な味わいを持つのが「紅サケ」。

秋口から始まる産卵期に備え、身と脂が最高に充実してくるのがこの時期だからです。
赤い産卵色が着く前の魚体は美しい銀色に輝き、身も皮も美味しいのが旬の紅サケ。


今回はこの時期の紅サケから、魚体が美しく、脂の乗りが良いものだけを厳選しました。
濃厚な旨みを持ちながらも、脂はクセがなく上品であっさりとした食感は旬ならでは。
旬の味を最大限に活かした甘口に仕上げました。


1尾分を4切れ×6パックに分けて真空包装してあります。☆★
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7,000円(税込)

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