焼津マルイリ直売所／株式会社マルイリフードサプライ ONLINE STORE

2-34　天然南鮪スライスたたきセット

【焼津港直送】天然南鮪スライスたたきセット焼津の卸ならではの感動の味をお届けしたいマルイリは創業90余年を誇る、魚卸。3代にわたり、焼津のマグロ漁業の発展とともに歩んできました。90年間、焼津に大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。【セット内容】天然南まぐろスライス　 100ｇ×2パック天然南まぐろたたき　　100g×2パック解凍方法・切り方ガイド×１

1-34　天然本鮪スライスたたきセット

2-33　天然南鮪詰め合わせ

【焼津港直送】天然南鮪詰め合わせ焼津の卸ならではの感動の味をお届けしたいマルイリは創業90余年を誇る、魚卸。3代にわたり、焼津のマグロ漁業の発展とともに歩んできました。90年間、焼津に大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。【セット内容】天然南まぐろ中トロ柵　約150ｇ×1柵天然南まぐろ赤身柵　　約150ｇ×1柵天然南まぐろたたき　　 100g×2パック解凍方法・切り方ガイド×１

1-33　天然本鮪詰合せ

マルイリは創業90余年を誇る、魚卸。3代にわたり、焼津のマグロ漁業の発展とともに歩んできました。90年間、焼津に大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。マルイリは、マグロ船から直接買い付ける「卸」。複雑な流通経路を経ず、素性の確かなまぐろを提供できるのは、産地の「卸」だからこそ。焼津ならではのトレーサビリティの確かなまぐろを保証します。【本まぐろは“まぐろの王様”】キングの名にふさわしい、身質に旨味満点の魚として多くの方に親しまれるまぐろ。専門店である当店では、厳選に厳選を重ねたプロの目利きより最高品質のものを選びました。部位は「腹ナカ」。高級鮨店で「大トロ」「中トロ」として出される部分です。脂に濃厚さを感じる本まぐろのトロ。そして身味の濃い赤身部分にもこのまぐろの神髄を感じて頂きたい！まぐろの聖地、焼津ならではの味を直送致します！天然本まぐろ中トロ柵　約150ｇ×1 天然本まぐろ赤身柵　　約150ｇ１天然本まぐろたたき　　 100g×2パック解凍方法・切り方ガイド×１

1-30　天然本鮪三昧

マルイリは創業90余年を誇る、魚卸。 3代にわたり、焼津のマグロ漁業の発展とともに歩んできました。 90年間、焼津に大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。マルイリは、マグロ船から直接買い付ける「卸」。複雑な流通経路を経ず、素性の確かなまぐろを提供できるのは、産地の「卸」だからこそ。焼津ならではのトレーサビリティの確かなまぐろを保証します。【本まぐろは“まぐろの王様”】キングの名にふさわしい、身質に旨味満点の魚として多くの方に親しまれるまぐろ。専門店である当店では、厳選に厳選を重ねたプロの目利きより最高品質のものを選びました。部位は「腹ナカ」。高級鮨店で「大トロ」「中トロ」として出される部分です。脂に濃厚さを感じる本まぐろのトロ。そして身味の濃い赤身部分にもこのまぐろの神髄を感じて頂きたい！まぐろの聖地、焼津ならではの味を直送致します！天然本まぐろ大トロ柵　約150ｇ×１柵天然本まぐろ中トロ柵　約150ｇ×1柵天然本まぐろ赤身柵　　約150ｇ１柵天然本まぐろたたき　　 100g×2パック解凍方法・切り方ガイド ×１

2-32　天然南鮪三昧

【焼津港直送】天然南鮪三昧焼津の卸ならではの感動の味をお届けしたいマルイリは創業90余年を誇る、魚卸。3代にわたり、焼津のマグロ漁業の発展とともに歩んできました。90年間、焼津に大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。【セット内容】天然南まぐろ大トロ柵　約150ｇ×1柵天然南まぐろ中トロ柵　約150ｇ×1柵天然南まぐろ赤身柵　　約150ｇ×1柵天然南まぐろたたき　　 100g×2パック解凍方法・切り方ガイド×１

【総重量1.1キロ】2-31　たっぷり天然南鮪デラックス

【焼津港直送】たっぷり天然南鮪デラックス焼津の卸ならではの感動の味をお届けしたいマルイリは創業90余年を誇る、魚卸。3代にわたり、焼津のマグロ漁業の発展とともに歩んできました。90年間、焼津に大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。【南まぐろは“焼津の看板まぐろ”】インド洋から発展していった日本の遠洋まぐろ漁の象徴が「南まぐろ」。いち早く遠洋まぐろの拠点となった焼津を象徴する存在でもあります。だからこそ、焼津の料亭や料理屋・鮨屋は［特別な魚］として「南まぐろ」にこだわり、それだけに厳しい目と舌を持っています。ケープタウン沖は南氷洋に近いため、水温が低く海流も強い荒れた海。だからこそ、この季節にはまぐろは身が引き締まり、最高の身質になるのです。部位は「腹ナカ」。高級鮨店で「大トロ」「中トロ」として出される部分です。やや脂に濃厚さを感じる本まぐろのトロと比べ、上品な甘みの脂が口の中で軽くふわっと溶け、さらに甘みの強い南まぐろのトロは、焼津ならではの味です。この機会に「南まぐろ」を是非ご体験ください！天然南まぐろ大トロ柵　　約150ｇ×2柵天然南まぐろ中トロ柵　　約150ｇ×2柵天然南まぐろ赤身柵　　約150ｇ×2柵天然南まぐろたたき　　 100g×2パック解凍方法・切り方ガイド×１

14-2　天然塩紅鮭（甘口）姿切り 2kg

旬の天然紅サケを厳選！旨みを生かした甘塩仕立てに仕上げました！サケ・マス類で最も身色が鮮やかで、濃厚な味わいを持つのが「紅サケ」。秋口から始まる産卵期に備え、身と脂が最高に充実してくるのがこの時期だからです。赤い産卵色が着く前の魚体は美しい銀色に輝き、身も皮も美味しいのが旬の紅サケ。今回はこの時期の紅サケから、魚体が美しく、脂の乗りが良いものだけを厳選しました。濃厚な旨みを持ちながらも、脂はクセがなく上品であっさりとした食感は旬ならでは。旬の味を最大限に活かした甘口に仕上げました。 1尾分を4切れ×6パックに分けて真空包装してあります。☆★ 2ｋｇのセットです

9-4　【マルイリ漬】銀ダラ粕漬 8切

72時間、熟成漬込み

野菜の漬物と同様、漬魚も然り。浸かり具合は素材とタレの旨味調和がポイント。

マルイリ漬は、丸3日間漬け込む事により魚の旨味を存分に引き出しました。

自然の恵だけで作る最高の漬けダレ

永田農法で健康的に育った大豆と米を使用したこだわりの漬ダレです。

ご家庭でもお楽しみいただけるようにしっかり漬け込んだ漬魚をご用意。高価な銀鱈をなるべくお値打ち価格で提供できるように個包装されておりません。お手数ですが、1回で食べれる量をラップして、冷凍していただければ、個包装と同じように楽しめます・銀ダラ粕漬80ｇ×8切

12-32　銀ダラ伝承漬4種8切

秘伝のたれでじっくりと漬け込みを行った焼津伝承漬け魚を、お楽しみください。1切れごと９０ｇ以上の銀鱈を使用しており、脂の乗った大きな銀鱈をご賞味ください。【酒粕】減農薬の永田農法栽培の酒米「山田錦」使用のお酒「有りがたし」の酒粕を蔵元「よしかわの杜氏の郷」から直送、半年以上熟成させ旨みとまろやかさを増したものを使用しております。【味噌】新潟県上越市吉川区の永田農法で作られた豆「エンレイ」と酒米「五百万石」と塩のみで一年間醸造させた味噌。大豆と米の味が力強く、くせが少なく非常にマッチしています。【西京味噌】京都老舗の西京味噌をベースに昔ながらの手間暇かけて作られる新潟県産天然醸造味噌、甘味豊かな米麹味噌を加え、素材にマッチする味に仕上げてあります。【味醂】愛知県知多郡のたまり醤油・本みりんと、日本近海で漁獲した鮮度の良いイワシから作る魚醤を使用。たまり醤油のコクと風味、本みりんの上品な甘さと照りが、魚本来の旨味を引き立てます。【セット内容】銀ダラ粕漬　　90ｇ×2パック銀ダラ西京漬　90ｇ×2パック銀ダラ味噌漬　90ｇ×2パック銀ダラ味醂漬　90ｇ×2パック

10-34　伝承漬6種12切

秘伝のたれでじっくりと漬け込みを行った焼津伝承漬け魚を、お楽しみください。【味噌】地元の大豆と永田農法で作られた酒米「五百万石」と塩のみで1年間醸造させた味噌。大豆と米の味が力強く、くせが少なく非常にマッチしています。【粕】酒米「山田錦」を永田農法で育て、精米歩合90％、ブナの原生林から湧き出る清らかな水を使った『有りがたし』という奥深く、力強い、そしてキレがあるお酒。その『有りがたし』から造られる酒粕はクリーミーで濃厚。米の旨味、酒の風味が生きています。【西京味噌】新潟の蔵元より取り寄せた味噌をベースに甘み豊かな米麹味噌を加え、素材にマッチする味に仕上げてあります。【セット内容】銀ダラ粕漬　　　70ｇ×2パック金目鯛西京漬　　70ｇ×2パックめかじきハラ身味噌漬　　70ｇ×2パック紅鮭粕漬　　70ｇ×2パックカラスカレイ味噌漬　　70ｇ×2パックさわら西京漬　　70ｇ×2パック【注意】竹素材のすだれでの包装に関して、供給元によるすだれが現在用意できないため、代替え品での梱包に変更となっております。大変申し訳ございません。準備でき次第、画像変更を実施いたします。ご了承くださいませ。

10-33　伝承漬5種10切

秘伝のたれでじっくりと漬け込みを行った焼津伝承漬け魚を、お楽しみください。【味噌】地元の大豆と永田農法で作られた酒米「五百万石」と塩のみで1年間醸造させた味噌。大豆と米の味が力強く、くせが少なく非常にマッチしています。【粕】酒米「山田錦」を永田農法で育て、精米歩合90％、ブナの原生林から湧き出る清らかな水を使った『有りがたし』という奥深く、力強い、そしてキレがあるお酒。その『有りがたし』から造られる酒粕はクリーミーで濃厚。米の旨味、酒の風味が生きています。【西京味噌】新潟の蔵元より取り寄せた味噌をベースに甘み豊かな米麹味噌を加え、素材にマッチする味に仕上げてあります。【セット内容】銀ダラ粕漬　　　　　　　70ｇ×2パック金目鯛西京漬　　　　　70ｇ×2パックめかじきハラ身味噌漬　　　70ｇ×2パック紅鮭粕漬　　　　　　　70ｇ×2パックカラスカレイ味噌漬　　　　70ｇ×2パック【注意】竹素材のすだれでの包装に関して、供給元によるすだれが現在用意できないため、代替え品での梱包に変更となっております。大変申し訳ございません。準備でき次第、画像変更を実施いたします。ご了承くださいませ。

10-32　伝承漬4種8切

秘伝のたれでじっくりと漬け込みを行った焼津伝承漬け魚を、お楽しみください。【味噌】地元の大豆と永田農法で作られた酒米「五百万石」と塩のみで1年間醸造させた味噌。大豆と米の味が力強く、くせが少なく非常にマッチしています。【粕】酒米「山田錦」を永田農法で育て、精米歩合90％、ブナの原生林から湧き出る清らかな水を使った『有りがたし』という奥深く、力強い、そしてキレがあるお酒。その『有りがたし』から造られる酒粕はクリーミーで濃厚。米の旨味、酒の風味が生きています。【西京味噌】新潟の蔵元より取り寄せた味噌をベースに甘み豊かな米麹味噌を加え、素材にマッチする味に仕上げてあります。【セット内容】銀ダラ粕漬　 70ｇ×2パック金目鯛西京漬　 70ｇ×2パックめかじきハラ身味噌漬 70ｇ×2パック紅鮭粕漬 70ｇ×2パック

10-31　伝承漬3種6切

秘伝のたれでじっくりと漬け込みを行った焼津伝承漬け魚を、お楽しみください。【粕】酒米「山田錦」を永田農法で育て、精米歩合90％、ブナの原生林から湧き出る清らかな水を使った『有りがたし』という奥深く、力強い、そしてキレがあるお酒。その『有りがたし』から造られる酒粕はクリーミーで濃厚。米の旨味、酒の風味が生きています。【西京味噌】新潟の蔵元より取り寄せた味噌をベースに甘み豊かな米麹味噌を加え、素材にマッチする味に仕上げてあります。【味噌】地元の大豆と永田農法で作られた酒米「五百万石」と塩のみで1年間醸造させた味噌。大豆と米の味が力強く、くせが少なく非常にマッチしています。【セット内容】銀ダラ粕漬　 70ｇ×2パック金目鯛西京漬　 70ｇ×2パックめかじきハラ身味噌漬　 70ｇ×2パック

2-11　天然南まぐろブロック（大トロ付き）

まぐろの町・焼津で選び抜かれた『天然南まぐろ』をドカンとブロックでご提供！！解凍の指南書をお付けしますので皆様でワイワイ食べちゃってください。 ☆解凍するだけ簡単・便利☆握り寿司、ちらし寿司、丼物、お酒のお供にピッタリです！・500ｇ×1ブロック（皮・血合い取り）

焼津マルイリ直売所／株式会社マルイリフードサプライ ONLINE STORE

2-34 天然南鮪スライスたたきセット

1-34 天然本鮪スライスたたきセット

2-33 天然南鮪詰め合わせ

1-33 天然本鮪詰合せ

1-30 天然本鮪三昧

2-32 天然南鮪三昧

【総重量1.1キロ】2-31 たっぷり天然南鮪デラックス

14-2 天然塩紅鮭（甘口）姿切り 2kg

9-4 【マルイリ漬】銀ダラ粕漬 8切

12-32 銀ダラ伝承漬4種8切

10-34 伝承漬6種12切

10-33 伝承漬5種10切

10-32 伝承漬4種8切

10-31 伝承漬3種6切

2-11 天然南まぐろブロック（大トロ付き）

2-34　天然南鮪スライスたたきセット

1-34　天然本鮪スライスたたきセット

2-33　天然南鮪詰め合わせ

1-33　天然本鮪詰合せ

1-30　天然本鮪三昧

2-32　天然南鮪三昧

【総重量1.1キロ】2-31　たっぷり天然南鮪デラックス

14-2　天然塩紅鮭（甘口）姿切り 2kg

9-4　【マルイリ漬】銀ダラ粕漬 8切

12-32　銀ダラ伝承漬4種8切

10-34　伝承漬6種12切

10-33　伝承漬5種10切

10-32　伝承漬4種8切

10-31　伝承漬3種6切

2-11　天然南まぐろブロック（大トロ付き）