10-32　伝承漬4種8切

秘伝のたれでじっくりと漬け込みを行った焼津伝承漬け魚を、
お楽しみください。

【味噌】
地元の大豆と永田農法で作られた酒米「五百万石」と塩のみで1年間醸造させた味噌。
大豆と米の味が力強く、くせが少なく非常にマッチしています。

【粕】
酒米「山田錦」を永田農法で育て、精米歩合90％、ブナの原生林から湧き出る
清らかな水を使った『有りがたし』という奥深く、力強い、そしてキレがあるお酒。
その『有りがたし』から造られる酒粕はクリーミーで濃厚。
米の旨味、酒の風味が生きています。

【西京味噌】
新潟の蔵元より取り寄せた味噌をベースに甘み豊かな米麹味噌を加え、
素材にマッチする味に仕上げてあります。

【セット内容】
銀ダラ粕漬　 70ｇ×2パック
金目鯛西京漬　 70ｇ×2パック
めかじきハラ身味噌漬 70ｇ×2パック
紅鮭粕漬 70ｇ×2パック

10-32　伝承漬4種8切

5,000円(税込)

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