【手軽に本格まぐろ】天然本鮪詰合せ
【焼津の卸ならではの感動の味をお届けしたい】まぐろの水揚げ日本屈指の焼津港。江戸時代からまぐろとかつお漁の拠点だった焼津港は、遠洋漁業の発達とともに、まぐろの水揚げ港として発展してきました。焼津のまぐろの命は鮮度。漁獲後船上で急速冷凍されたまぐろは、すぐに焼津港の巨大な冷凍倉庫に運ばれます。零下60度以下の超低温冷蔵庫が、新鮮さを保証します。
マルイリは創業90余年を誇る、魚卸。3代にわたり、焼津のマグロ漁業の発展とともに歩んできました。90年間、焼津に大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。
マルイリは、マグロ船から直接買い付ける「卸」。複雑な流通経路を経ず、素性の確かなまぐろを提供できるのは、産地の「卸」だからこそ。焼津ならではのトレーサビリティの確かなまぐろを保証します。
【本まぐろは“まぐろの王様”】
キングの名にふさわしい、身質に旨味満点の魚として多くの方に親しまれるまぐろ。専門店である当店では、厳選に厳選を重ねたプロの目利きより最高品質のものを選びました。部位は「腹ナカ」。高級鮨店で「大トロ」「中トロ」として出される部分です。脂に濃厚さを感じる本まぐろのトロ。そして身味の濃い赤身部分にもこのまぐろの神髄を感じて頂きたい！
まぐろの聖地、焼津ならではの味を直送致します！
